明日から８月。お盆が来ると年末まではあっという間と毎年思って、訳もなく少し焦ります。
野菜たちはお盆のお休みに関係なく実を付けてくれるので、移動販売は世間のお休みに合わせもしますが、ご注文は承ります。お問い合わせお待ちしています！

前回ご紹介させていただいたクッキング・トマトはほぼ終了しました。
今回は丸オクラをご紹介します。丸オクラは 切り口が丸く、大きくなっても比較的柔らかい品種です。オクラはすぐに張りがなくなってしまうので、新鮮で張りのあるオクラは枝豆並みにおすすめしたいのですが、これもまた声高には宣伝していません。（宣伝しなくては！！）さっと塩ゆでして細かくせずにそのままお醤油でいただくのがいちばんです。
それから、同じネバネバ野菜のモロヘイヤ。先日の試食＆販売では、トマトと一緒にスープにしたものをお出ししてなかなかのご好評をいただきました。これはモロヘイヤのクセを抑えるためにニンニクとブイヨン（その時はベジタブル・ブイヨンを使用）を入れたほうが良いようです。 冷たくしてもおいしい。

＊８月のスケジュールを更新しました。お休みがありますのでご確認ください。 
配達のご注文は移動販売のお休みに関係なく承りますが、８月２４日〜９月４日までは完全休業させていただきます。
ご不便をおかけいたしますが何卒よろしくお願い致します。 
   また、９月の移動販売再開については、９月４日以降にお知らせさせていただきます。
メールでの直接のお知らせをご希望のお客様は、 お問い合わせフォームよりご連絡いただけますようお願い致します。

＜最近のラインナップ＞
丸オクラ・四葉きゅうり・米ナス・ナス・バナナピーマン・伏見甘長唐辛子・長ねぎ・小松菜・モロヘイヤ・バジル・大葉 ・トマト・ミニトマト

先日、aglica farm初の援農に来ていただきました。木の店 木楽さんでの試食＆販売によく手作りクッキーを持ってきてくださるお客さまのTさんです。畑の野菜を一通り説明したら、まずは草取りをお願いしました。幸い曇り空だったのでさほど暑くもなく、おしゃべりしながらの作業はとても楽しい時間でした。お昼には、畑から適当に収穫した野菜をホットプレートで焼いて一緒に食べました。午後はまず庭の梅の実を収穫。今年は収穫せずに放っておこうかと思っていたのですが、Tさんに「もったいない！」と言われました。そんなに数は穫れませんでしたが、大きな梅の実は美味しそうです。青いのと熟したものと分けて、梅干しの仕込みと梅ペースト（ジャムのような。）をTさんに教わって作りました。そうしたらあっという間に夕方に。援農というより、梅仕事を教わり初めて梅干しを仕込んだ有り難い１日でした。Tさん本当にどうもありがとうございます！今後、援農したい方がいらしたら大歓迎いたします。狭い畑なのでそんなに多くの仕事はありませんが、aglica farmとしても多いに刺激になりますので、積極的にいろいろな方と交流していきたいと思っています！

先週より、ご縁あって南千住のブーランジェリー　ペイザンギャロさん（パン屋さん）にて、いくつかのパンにaglica farmの野菜を使っていただいています。素材を吟味して美味しいパンを作っていらっしゃるお店ですので、野菜を通じて関われることがとても嬉しいです。ありがとうございます！　PAYSANT GALLO   http://paysant-gallo.jimdo.com/

＊８月下旬より１ヶ月ほど、野菜の端境期による移動販売のお休みをさせていただきます。期間は作物の状況によりますので、まだ決まっていません。

＜最近のラインナップ＞
桃太郎トマト・ミニトマト・クッキングトマト・四葉きゅうり・きゅうり・米ナス・ナス・バナナピーマン・伏見甘長唐辛子・モロッコいんげん・人参・リトル人参（葉付き）・丸オクラ・バジル・小松菜

トウモロコシは売り初めから終わりまであっという間でした。ありがとうございました。枝豆は２９日（火）まで販売の予定です。
他にも美味しい野菜が目白押しの季節ですから、次回より野菜達の紹介をしていきたいと思います。
 
＜最近のラインナップ＞
桃太郎トマト・フルティカトマト（中玉）・ミニトマト・クッキングトマト・四葉きゅうり・きゅうり・米ナス・ナス・バナナピーマン・伏見甘長唐辛子・モロッコいんげん・ズッキーニ・丸ズッキーニ（黄・緑）・人参・リトル人参（葉付き）・アンデスレッド（表皮が赤く、もっちりしたジャガイモ）・丸オクラ

トウモロコシを今日から販売しています。栽培期間中、無農薬です。今週が過ぎると収穫時期を過ぎてしまうので来週の販売はありません。次の畑のトウモロコシもあることはあるのですが、そちらは父が管理していまして生育状況など把握しきれていないのと、品種が違います。そのため、今週のトウモロコシを大プッシュ！！沢山のご注文をお待ちしています。

ホクホク甘いジャガイモ、インカのめざめも出来ています。毎年大変好評です。ぜひお試しください。


＊今までのBLOGページをNEWS&LINEUPに移動しました。新たにDIARYのページで、aglica farmの生産者である夫の日記を掲載しています。ぜひご覧ください。

＜最近のラインナップ＞
トウモロコシ（栽培期間中無農薬）・枝豆（栽培期間中無農薬）・小松菜・四葉きゅうり・ズッキーニ・丸ズッキーニ（黄・緑）・トマト・ミニトマト・葉付き人参・モロッコいんげん・バナナピーマン・伏見甘長唐辛子・なす・米なす

大玉のトマトができました。去年よりずっと美味しいと自負しています。１年に１度しか栽培の機会がないトマトなので、毎年が貴重なチャレンジです。トマト栽培は水をあまりあげないほうがいいだとか、いろんなことを言う人がいます。でも結局は畑の環境や気候によって違うので、経験を積んで勘を掴むしかありません。実がなる夏野菜を育てると、これは職人仕事だなと思います。

穫りたてのトマトは酸味があります。酸味といっても酸っぱいということではなく、程よい酸味。トマトの匂い。収穫後の 時間が経つにつれ、また輸送のストレスで酸味は減っていき甘みだけが残り、なんだか気の抜けたようなぼやけた味になるように思います。みかんと一緒ですね。

＜最近のラインナップ＞
枝豆・小松菜・四葉きゅうり・ズッキーニ・トマト・ミニトマト・葉付き人参・モロッコいんげん・バナナピーマン・伏見甘長唐辛子・なす・米なす