ブロッコリーとキャベツができました。
ブロッコリーは芋虫がたくさん潜んでいて、取り除くのがひと苦労です。できるだけチェックしているのですが、もしかすると切った時に「こんにちは！」するかもしれません。。。キャベツは生食だと辛みがあるようです。加熱調理なら美味しくいただけるかと思います。ブロッコリーとキャベツは難しい、と夫が唸っています。もっと美味しい野菜が作れるよう、勉強と工夫をしていかなくてはいけないですね。
もう少しするとカリフラワーもできます。

今現在は、香りのいいルッコラ・美味しい小かぶ・丸のまま蒸しても可愛らしいリトル人参がおすすめです！

＜最近のラインナップ＞
ほうれん草・ラディッシュ・ルッコラ・春菊・タアサイ・小かぶ・ブロッコリー・キャベツ・リトル人参

＊これからの季節に活躍できそうなレシピ！２件 更新しました。


＊来週からぼちぼち移動直売を再開する予定です。詳しくは後ほど。

先日のワークショップはとても美味しい野菜料理と和やかな雰囲気に満ちたひと時でした。

過ごしやすい季節になりました。季節はめぐり、野菜や果物も選手交代さながら、瑞々しさよりも食べ応えのある面々が揃っていますね。昨日は紅玉でアップルパイを作りました。中島デコさんのレシピで。バターもお砂糖も使わないものなのでさっぱりしています。ヘルシー！と思いきや、いくらでも食べられてしまうので危険です。

夏の暑さに煽られた（？）テンションはクールダウンしてきた頃ではないでしょうか。いつもの食卓に新鮮な空気を取り込んでみませんか？ aglica farmのHPにレシピを載せてくれているmyocouさんの野菜料理ワークショップを開催します。彼女のリアル「食べる日々」に触れたら、きっと誰もがお料理ごころをくすぐられることと思います。ブログ「食べる日々」http://taberuhibi.exblog.jp/i0

「myocouさんの野菜料理」ワークショップ

旬の野菜を使ったベジタリアン・レシピの調理実演と皆さんでランチタイム。
aglica farmのHPでも好評のmyocouさんのレシピは、スパイスやハーブを上手に取り入れたオリジナルなものです。美味しいだけでなく、美しく盛りつけられた野菜たちが喜んでいる！そんなお料理を囲んで楽しいひと時をどうぞ。

日時　１０月１７日（土）11:00~13:00 
場所　木の店　木楽 （埼玉県八潮市）
参加費　２８００円（お食事代込）aglica野菜のお土産付き
定員　６名様　残席わずかです。

myocouさんのごはんをご馳走になったことは幾度もありますが、作り方をしっかり見せてもらうことはなかったので 私もとても楽しみです！

ご予約は、木の店 木楽さんへお願いします。
http://ki-raku-t.com    　
お問い合わせ　048-996-9137  (営業時間11:30~18:30日・月・祝祭日休み） 
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＜最近のラインナップ＞ 
小松菜・ほうれん草・ラディッシュ・コールラビー

父がほうれん草の市場出荷を始めました。そのため、小松菜のように沢山作っています。
ほうれん草は「白和え」にするのが好きです。冷蔵庫にちょうど「水切り不要　木綿豆腐」があったので早速和える。調味料はごま油と塩のみ。葉ものの風味を味わうには、そのくらいシンプルなほうがいいかもしれません。でも、ごま油は焙煎が強いものだとほうれん草が負けてしまうので注意。

現在はほとんど野菜の販売をしていません。ときどきご近所のお馴染みさんが買いに来てくださるくらいで。ですので時間の余裕はありますが、うちの息子を来年から幼稚園か保育園に通わせようと思い、いくつか見学に行っては悩んだりというこのごろです。２年保育にしようかと迷った時期もありました。 子供にとって何が最良なのか？それは、母親である私がどう生きていきたいのかということをしっかり考えなくては答えが出ない。育児のために自分のしたい事を犠牲にし続けるわけにはいかないけれど、その「自分のしたい事」が本当に心満たされることでなければ子供をよそ様に預けてまですることなのか。。。

話が逸れてしまいました。
１０月には木の店　木楽さんでワークショップを行います。このHPのレシピを担当してくれているmyocouさんを講師に野菜ランチの実演とみなさんでお食事！の予定です。詳細は後日。お楽しみに〜！！

＜最近のラインナップ＞ 
小松菜・ほうれん草

畑をきれいにして、着々と秋冬の野菜の種を蒔いています。もう少し頑張れる野菜たちもありますが、畑を空けないことには次の種まきができません。夏の野菜はほとんど終了となります。寂しいですが、次の季節が楽しみです。

＜最近の野菜ラインナップ＞
小松菜・丸オクラ

野菜とは別ですが、秋はaglica（歌とギターの活動）のライブがちらほらとあります。こちらもどうぞよろしく。 http://www.aglicamusic.com/

トマトとキュウリの畑はすっかりきれいに更地となりました。現在の畑で頑張っているのは、丸オクラ・モロヘイヤ・ゴーヤ２種。それから、秋ナスが出来ました。ツヤツヤの、美しい茄子です。ほかはピーマン・満願寺唐辛子もまだまだ頑張れそう。しかし移動直売で持って行くほどの量は穫れなくなっていますので、ひとまずお休みさせていただきます。「新鮮野菜ありま〜す。寄っていらっしゃい！」とやっても、野菜がないのではお客様に申し訳ない。aglica farmの野菜を手に取っていただいた皆様、本当にどうもありがとうございました！また秋深くなった頃に再開させていただきます。そのときはどうぞよろしくお願いします！

注文販売は引き続き承ります。種類少なくなっていますが、美味しいものあります。丸オクラ、特におすすめです。穫りたてのオクラをさっと湯がいて塩をつけながら食べる 、というごくごくシンプルな食べ方が私は気に入っています。毎日収穫があるけれど売り先が無くて沢山調理する時は、枝豆の様に湯でたてに塩をふって馴染ませておきます。個人的には枝豆に負けないと思う。注文販売日は、水・金曜日です。

好評のmyocouさんのレシピは移動直売がお休み中でも時々更新されると思います。
たまにはこのHPを覗きにいらしてくださいませ。

夏の直売では、沢山の方々に野菜を買っていただき、お話させていただき、とても楽しかったです。本当にどうもありがとうございました！ 夏以外にも様々な野菜を作っています。食べたことのないものや、見慣れているけど食べる機会が少ないものにも、意外な美味しさや楽しさが見つかるかもしれません。どうぞこれからもaglica farmにお付き合いください。

＜最近の野菜ラインナップ＞
ピーマン・満願寺唐辛子・丸オクラ・白ゴーヤ・長レイシ（ゴーヤ）・モロヘイヤ・ナス・米ナス