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新着情報

野菜が少なく申し訳ありません。

2010年 1月 19日(火曜日) 21:46

木の店木楽さんでの試食＆販売はおかげさまでご好評いただいています。温かなスープと炒め物、和え物、サラダなどを２〜３品。簡単な料理なので、召し上がった方がそれぞれにご自宅でアレンジして、aglicaの野菜を楽しんでくださっていると思います。「美味しい〜！」と言ってもらえるのは調味料のお陰もおおいにあります。そこでおすすめするのが「井上醤油」。以前にもこのブログで紹介しました。濃くて旨味の強い、美味っしい醤油なのです。これのお陰で、小松菜の生姜醤油和え（今日の試食メニュー）もかき玉汁（こちらも。）もワンランクUPします。今日は試食用の料理をせっせと作っていたら、販売用の小松菜を用意し忘れてしまいました。主力野菜なのに。それくらいに、試食を楽しんでやらせていただいています。場所を提供してくださる木の店木楽さんに感謝です。

一方、畑ではラディッシュがしなびています。。。うっかりビニールの覆いを外したままにして霜に当ててしまいました。どうやら復活しそうにありません。春菊も同様に。 そして、大根・白菜・ねぎが終了しました。大根はもう少しすれば亀戸大根ができます。その後は春大根までお休み。これから数週間は野菜の種類がさらに少なくなってしまいます。申し訳ありません。
そんな最中、夫は新たな作業に夢中です。本人のブログには農作業のことがありますので、ご覧くださいませ。http://hodoshima.jugem.jp/ 

＜最近のラインナップ＞
小松菜・わさび菜・ルッコラ・レタス

＊１月２２日（金）清澄白河での移動直売では、りんご＆りんごジュースの直売もあります。



 

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あけましておめでとうございます。

2010年 1月 07日(木曜日) 21:43

本年もどうぞよろしくお願いします。

かねてからイチオシのわさび菜、美味しさが増しています！ぜひぜひ食べていただきたいっ。サラダにおすすめです。こんなに美味しいんだもの、たっぷり食べたい！そこで、キッチン用品にしてはちょっと高価で買いしぶっていたサラダドライヤーを購入しました。IKEAのサラダドライヤー、なんと２９９円。しぶる必要はないですね。数千円もするものとは質が違うと思いますが、これでも不自由なく使えます。サラダにする野菜の水切りがこんなに簡単にあっという間にできるなんて、ちょっと感激です。最近は生の野菜と果物を沢山摂るようにしていて、なかなか身体の調子が良いです。
果物といえば、秋からは旬のりんごを沢山食べています。清澄白河で一緒に販売していたのぞみちゃん家のりんごにもお世話になりました。その販売も昨年末までで終了してしまいました。まだまだ貯蔵のりんごは出回っていますが、春ころにはもう美味しいりんごを手に入れることが難しくなりますね。寂しいなぁ。これからはミカンですね。みかん農家さんの知人もいます。そのうちミカンの販売もできるかな？？いろんな人と繋がって、販売がもっと楽しくなるといいです。

＊８日より清澄白河、１２日より木の店木楽さんにて今年も直売をさせていただきます。

＊朝のうちに霜が降りて野菜が凍っていると収穫出来ないので、場合によっては前日に収穫したものを販売しています。

＜最近のラインナップ＞
小松菜・タアサイ ・白菜・ルッコラ・わさび菜・サニーレタス ・ネギ・聖護院大根・三浦大根

 

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木楽さんでの直売は火曜日に変更します

2009年 12月 09日(水曜日) 13:05
先日のワークショップ「myocouさんと小さなX'mas Party」では、手の込んだ美味しいお料理の数々と楽しいおしゃべりで温かな時間となりました。ご参加いただいた皆様、木の店木楽さん、myocouさん、どうもありがとうございました！
木の店木楽さんでの直売は、土曜日から火曜日に変更しました。時間は変わらず11:30〜13:00です。今回より私が思いつきで作った簡単なおすすめ野菜の料理をご試食いただきます。平日のお昼時、お客様にいらしていただけるかどうか心配していましたが、初回は思ったよりも賑やかに、そして野菜も完売しました。ありがとうございます！ご試食していただく間にいろいろとお話もできるので、 とても楽しかったです。これからは毎週このような感じでやらせていただきます。皆様のお越しを楽しみにしています。（１２月最終と１月最初の週はお休みさせていただきます。）

葉物が大部分を占める野菜ラインナップですが、思っていたよりもご好評いただいて嬉しい限りです。多様な野菜が揃っていないことでご不便をかけていることと思います。それでも買いにいらしていただけることがとても有り難いです。夏の直売が終わりお休みに入った頃、冬の直売は縮小しようかと考えていたので、その時に畑にしつけた量は控えめでした。それらが今収穫期なのですが、全然足りない！これから、ご希望に添えないこともでてくるかもしれません。ご迷惑をおかけします。来年は計画的に沢山作ろうと思います。まだまだ、要領を得ないなか試行錯誤しています。。。

＊１２月１６日（水）池袋で移動直売します。15:00〜16:00

＜最近の野菜ラインナップ＞ 
ほうれん草・小松菜・タアサイ ・白菜・ルッコラ・わさび菜・サニーレタス ・ネギ・大根（青首大根・聖護院大根・三浦大根のいずれか（大きくなったものから順に収穫しています。）

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葉ものフェア

2009年 12月 06日(日曜日) 16:58
寒くなってくると葉ものが美味しいのです！いろいろ作っていますので、ビタミン補給にぜひ沢山お召し上がり下さい。風邪に負けない元気をチャージ！！その名も「ビタミン菜」というものもありますよ。

＜最近のラインナップ＞
ほうれん草・タアサイ・ビタミン菜 ・三浦大根・白菜・アスパラ菜・春菊・ルッコラ・わさび菜・サニーレタス

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myocouさんと小さなX'masパーティー

2009年 11月 30日(月曜日) 16:16

木の店木楽さんでワークショップ第２弾を開催します。
aglica farmのレシピページに参加してくれているmyocouさんのお料理実演ランチです。今回はクリスマス・パーティー！
美味しくスパイシーな野菜料理の数々を味わいながら、おしゃべりも弾む温かなひとときを。

aglica farm PRESENTS「myocouさんと小さなX'masパーティー」

メニュー：前菜3～4品・ロール白菜のモロッコ風・天然酵母の手作りパン・ミカンのシャーベット・ティー/コーヒー

12月5日（土）当日は調理実演とランチタイムを皆さんとご一緒に。
ご参加費用：お一人様3200円（お食事お飲物代込み）11時～1３時

参加のお申し込みはお店へ直接お願いします。048-960-0338
日曜・月曜・祝祭日はお休みです。
11：30～18：30迄

＜最近のラインナップ＞
ほうれん草・三浦大根・ルッコラ・春菊・タアサイ
（そろそろ、白菜・ねぎ も出来てきました。）

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アスパラ菜

2009年 11月 22日(日曜日) 09:55

寒さが増してきました。そろそろ鍋物が恋しくなる頃ではないでしょうか？１２月に入れば、鍋物オールスターが出揃うかと思います。
ところで、アスパラ菜という野菜はご存知ですか？小松菜と同じアブラ菜科で、菜花のようにつぼみと葉・茎を食べます。その名の通りアスパラのような味がして甘みがあります。茎は手でポキッと折ることができ生食でも美味しいです。私はよく収穫しながらポキッとパクッとひそかに楽しんでいます。茹でてもいいですが、アクが無いのでさっと炒めるのもおすすめ。アスパラのようにスジっぽくないので手軽に使えます。ぜひぜひお試しください！

とりたての大根はいつでも人気者です。もちろん葉付きでそこが魅力のひとつでもあります。葉っぱは持て余してしまうかもしれませんが、困った時は細かく刻んでたっぷりの塩に漬けておけば、チャーハンや炒め物にぱらっと加えると「大根葉塩」として美味しく活用できます。我が家ではもっぱら野菜スープに。じっくり煮込むと繊維が気になる事もありません。

＜最近のラインナップ＞
小松菜・ほうれん草・タアサイ・春菊・大根・ルッコラ・ラディッシュ・サラダ大根（ホースラディッシュ）・アスパラ菜

＊１１月２３日（月）三郷市さつき平での移動直売をお休みさせていただきます。

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小松菜あります。

2009年 11月 11日(水曜日) 11:29

昨日は空豆の苗を定植したので、今日はタイミング良く雨が降ってくれました。でも降りすぎて苗が心配にもなります。
＊レシピを１件追加しました。温かいスープ、これからの季節に嬉しいレシピです。

＊１１月２１日（土）より、毎週土曜日11:30〜13:00木の店木楽さんにて移動直売を始めます。
＊清澄白河は木曜日から金曜日に変更しました。時間は変わらず12:00〜13:00。１３日（金）は臨時休業させていただきます。

＜最近のラインナップ＞
小松菜・ほうれん草・タアサイ・春菊・ルッコラ・人参・大根・ブロッコリー・アスパラ菜

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