新着情報

野菜セットのご案内&移動販売の再開


ようやく移動販売を再開できることになりました。
今季より販売方法を変更していきたいと考えておりまして、移動販売を2カ所のみにさせていただきます。
お待ちいただいているお客様にはご迷惑をおかけします。申し訳ありません。
どうぞよろしくお願いします!

今季からは米ぬか主体のボカシ肥作りをしたり、今までより有機質肥料の割合をぐっと増やすことで、土作りに力を入れています。そして、今までも無農薬野菜は作っていましたが、今後は完全無農薬を目標にして美味しい野菜作りに励んでいきます。

皆様に美味しい野菜や珍しい野菜を召し上がっていただけること。そのことを励みにまた次の季節の作付けに意欲を持って取り組めること。そういった良い循環を作るために、今後は会員制にて「旬の野菜セット」を主に販売していきたいと考えています。
季節や畑の状況により野菜の種類・数量の変動がありますが、上限1700円(配達料込み)のお任せセットを販売させていただくとともに、誠に勝手ながら、ご希望の野菜のみのご注文方法を廃止させていただきます。基本的には、週に1度のペースでご利用いただけると嬉しいですが、ご都合に合わせてご注文を承ります。

*10月26日(火)11:30〜13:00 木の店 木楽(埼玉県八潮市)
10月29日(金)12:00〜13:00 清澄白河 (りんご販売有り!)

*さつき平・南千住のお客様へ
誠に勝手ながら、今季より移動直売を撤退して、ご自宅へ「旬の野菜セット」をお届けさせていただく販売方法へ変更させていただきます。ご迷惑をおかけしますことをお詫び申し上げます。今までご利用いただいた皆様、本当にどうもありがとうございました!

*近隣のお客様へ
ご自宅への配達をご希望のご注文は、基本的に「旬の野菜セット」のみとさせていただきます。(数量追加は応相談)
販売方法の変更に伴いご迷惑をおかけしますことをお詫び申し上げます。

*「旬の野菜セット」については、当サイトの「order注文販売について」のページをご覧ください。

<最近のラインナップ>
ほうれん草・春菊・サニーレタス・いんげん・ラディッシュ 赤&白・小かぶ・ねぎ・ビタミン菜・アスパラ菜・わさび菜・コリアンダー(香菜)・タアサイ

(注)好き嫌いの分かれるコリアンダーは、基本的には野菜セットに入れません。野菜セットをお届け予定のお客様で、コリアンダーをご希望の場合にはご一報くださいませ。

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そろそろ

移動販売の再開はいつから?とのお問い合わせをいくつかいただいています。
10月に入ったら始めたかったのですが、もう少しかかりそうです。
販売場所それぞれで、またお客さまにお会いできることを今から楽しみにしています!
夫が畑の様子などを綴る「菜園日記」もぜひご覧くださいませ。

*現在は注文販売のみ承っております。

*木の店 木楽さんでの試食&販売は10月26日(火)から再開させていただきます。
ご近所のみなさま、よろしくお願いします。
 
<最近のラインナップ>
落花生・小松菜・ラディッシュ・ねぎ・しその実 

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「自休自足」


10日間ほど、妹の結婚式のためにイスラエルへ行っていました。帰ってきても相変わらず暑いですね。畑の野菜は手をかけられなかったので伸び放題。現在は秋野菜の種まきと夏野菜の片付けをしています。まだ収穫できるものが少しありそうなので、畑を整理してから改めてお知らせさせていただきます。今のところは販売をお休みしています。

季刊誌「自休自足」 9月3日発売号、「ひよっこ農家のおうちごはん」というページでaglica farmを掲載していただいています。
3種類の野菜それぞれにつき3つのメニューというお題をいただきまして難しかったのですが、気負わずに考えて、簡単なレシピをご紹介 させていただきました。どれとは言いませんが、苦肉の策というようなレシピもあります。苦笑。 撮影は1日だけでしたので、料理を作っては撮影することを何度も繰り返しました。目の前の料理が、プロのカメラマンに撮っていただいた写真でみるとちょっとよそ行き顔になっていて、その一連の作業がとても楽しかったです!

<最近のラインナップ>
落花生・小松菜・ねぎ 

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ハーブが元気です。


夏の移動販売はあと1週間を残すのみとなりました。猛暑にもかかわらず、お立ち寄りいただいた皆様には本当に感謝しております。ありがとうございます!

今頃になってハーブ類が元気良く育っています。どれも無農薬です。主に大葉・バジルを販売していますが、セージとミントも時々出しています。セージは豚肉料理に合うようですね。私は肉料理が得意ではないので試した事がないのですが、セージはハーブティーにするととても美味しいのです。体が浄化されそうな。。。セージはサルヴィアとも言うそうで、ラテン語のsalveからきているとのこと。昔、ラテン語をかじったことがあるのですが、salveは確か「助ける」という意味です。セージのハーブティーがきっとあなたの助けになることでしょう。(占い口調になってしまった。)我が家では、ハーブ類をまとめて水を張ったコップに差しておき、飲みたい時にそこから適当に摘んでお茶にします。バジルは食事の度にとりあえず添えて食べています。バジルペーストはオリーブオイル・にんにく・レモン・塩・胡椒でシンプルなものを 作っています。バジルもシソ科の大葉と仲間です。きっと体に良い作用があるのではないでしょうか!新鮮な香り良いハーブ類もぜひお試し下さい。

*8月後半より野菜の端境期のためにお休みさせていただきます。スケジュールよりご確認ください。
なお、8月24日〜9月3日までは完全休業いたします。国外に出ている場合がありますので、お問い合わせへのお返事は9月4日以降にさせていただきます。ご迷惑をおかけします。よろしくお願い致します。

*季刊誌「自休自足」9月3日発売号でaglica farmを取り上げていただいています。主にレシピが掲載されます。本屋さんにお立ち寄りの際にはぜひご覧くださいませ。

<最近のラインナップ>
丸オクラ・四葉きゅうり・米ナス・ナス・バナナピーマン・伏見甘長唐辛子・長ねぎ・小松菜・バジル・大葉 ・セージ・ミント・ゴーヤ

 



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8月のお休みについて

明日から8月。お盆が来ると年末まではあっという間と毎年思って、訳もなく少し焦ります。
野菜たちはお盆のお休みに関係なく実を付けてくれるので、移動販売は世間のお休みに合わせもしますが、ご注文は承ります。お問い合わせお待ちしています!

前回ご紹介させていただいたクッキング・トマトはほぼ終了しました。
今回は丸オクラをご紹介します。丸オクラは 切り口が丸く、大きくなっても比較的柔らかい品種です。オクラはすぐに張りがなくなってしまうので、新鮮で張りのあるオクラは枝豆並みにおすすめしたいのですが、これもまた声高には宣伝していません。(宣伝しなくては!!)さっと塩ゆでして細かくせずにそのままお醤油でいただくのがいちばんです。
それから、同じネバネバ野菜のモロヘイヤ。先日の試食&販売では、トマトと一緒にスープにしたものをお出ししてなかなかのご好評をいただきました。これはモロヘイヤのクセを抑えるためにニンニクとブイヨン(その時はベジタブル・ブイヨンを使用)を入れたほうが良いようです。 冷たくしてもおいしい。

*8月のスケジュールを更新しました。お休みがありますのでご確認ください。 
配達のご注文は移動販売のお休みに関係なく承りますが、8月24日〜9月4日までは完全休業させていただきます。
ご不便をおかけいたしますが何卒よろしくお願い致します。 
   また、9月の移動販売再開については、9月4日以降にお知らせさせていただきます。
メールでの直接のお知らせをご希望のお客様は、 お問い合わせフォームよりご連絡いただけますようお願い致します。

<最近のラインナップ>
丸オクラ・四葉きゅうり・米ナス・ナス・バナナピーマン・伏見甘長唐辛子・長ねぎ・小松菜・モロヘイヤ・バジル・大葉 ・トマト・ミニトマト

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クッキング・トマト

(お知らせ)
誠に勝手ながら、7月19日(月)の三郷市さつき平での移動直売をお休みさせていただきます。近隣のお客様への配達のご注文は承ります。どうぞよろしくお願いします。

トマトはいつでも人気者ですが、加熱調理用のクッキング・トマトはポピュラーではない為に人気者とは言い難い状況です。でも密かに大プッシュしています!密かにしないで派手にやらなければ、お客様には伝わりませんね。玉ねぎとナス(カボチャもおすすめ。)を炒めたところにざく切りのクッキング・トマトを入れて好みのハーブと塩を振って軽く煮込めば、あっという間に美味しいパスタソースになりますよ。と販売中に口頭で説明しても、あまり相手にされません。泣。馴染みの薄い野菜は、売り手の一押しが決め手になります。食べたことが無いけれどなんとなく買って食べてみて、思わぬ美味しさに出会ったりしていただけたら、すごく嬉しいものなのです。そんな嬉しい出来事が増えるように努めていきたいと思います。

*8月下旬より1ヶ月ほど、野菜の端境期による移動販売のお休みをさせていただきます。期間は作物の状況によりますので、まだ決まっていません。

<最近のラインナップ>
桃太郎トマト・ミニトマト・クッキングトマト・四葉きゅうり・きゅうり・米ナス・ナス・バナナピーマン・伏見甘長唐辛子・モロッコいんげん・人参・リトル人参(葉付き)・丸オクラ・バジル・大葉

 

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援農


先日、aglica farm初の援農に来ていただきました。木の店 木楽さんでの試食&販売によく手作りクッキーを持ってきてくださるお客さまのTさんです。畑の野菜を一通り説明したら、まずは草取りをお願いしました。幸い曇り空だったのでさほど暑くもなく、おしゃべりしながらの作業はとても楽しい時間でした。お昼には、畑から適当に収穫した野菜をホットプレートで焼いて一緒に食べました。午後はまず庭の梅の実を収穫。今年は収穫せずに放っておこうかと思っていたのですが、Tさんに「もったいない!」と言われました。そんなに数は穫れませんでしたが、大きな梅の実は美味しそうです。青いのと熟したものと分けて、梅干しの仕込みと梅ペースト(ジャムのような。)をTさんに教わって作りました。そうしたらあっという間に夕方に。援農というより、梅仕事を教わり初めて梅干しを仕込んだ有り難い1日でした。Tさん本当にどうもありがとうございます!今後、援農したい方がいらしたら大歓迎いたします。狭い畑なのでそんなに多くの仕事はありませんが、aglica farmとしても多いに刺激になりますので、積極的にいろいろな方と交流していきたいと思っています!

先週より、ご縁あって南千住のブーランジェリー ペイザンギャロさん(パン屋さん)にて、いくつかのパンにaglica farmの野菜を使っていただいています。素材を吟味して美味しいパンを作っていらっしゃるお店ですので、野菜を通じて関われることがとても嬉しいです。ありがとうございます! PAYSANT GALLO   http://paysant-gallo.jimdo.com/

*8月下旬より1ヶ月ほど、野菜の端境期による移動販売のお休みをさせていただきます。期間は作物の状況によりますので、まだ決まっていません。

<最近のラインナップ>
桃太郎トマト・ミニトマト・クッキングトマト・四葉きゅうり・きゅうり・米ナス・ナス・バナナピーマン・伏見甘長唐辛子・モロッコいんげん・人参・リトル人参(葉付き)・丸オクラ・バジル・小松菜

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