不安定なお天気が続いているので、まだまだ冬物の服を仕舞えませんね。体は春モードになっているので寒さは余計に応えます。外で直売していると、寒さで頭が回らない時があり、お金のやりとりにうっかりミスが増えています。すみません。だいたいお客さまにご指摘いただくので助かっています。寒さを紛らわせるために南の島のことでも考えているんだと思ってください。
野菜も伸びていいんだかどうなんだかと、困惑していると思います。夏野菜の苗たちよ、この寒さに耐えて、盛りには沢山の実を付けておくれ。それから２番手のアスパラ菜とつぼみ菜が伸び悩んでいます。今週・来週とかなり品薄なので、早く食べごろになってくれないと困るのですが。。。野菜は全国的に不作で値上がりしているようですね。

野菜の品薄を補うつもりではありませんが、新たに２つの魅力的な商品を扱い始めました！
ひとつは、パンケーキミックス（バターミルク） 。水を加えるだけで、本場アメリカのパンケーキの味がご家庭でお手軽に作れる優れもの。小麦粉のほかにそば粉・トウモロコシ粉、そしてバターミルクなどが入っています。日本でおなじみのホットケーキとは違って、塩味のふんわりさっくりとした食感です。これ自体に強い甘みはないので、バターとメープルシロップをたっぷりかけて召し上がるのはもちろん、ベーコンや野菜などと合わせてお食事にされてもマッチします。卵をプラスしてワッフルを作ることもできます。とにかく１度食べたらやみつきになるかも知れません。
そしてもうひとつは、枝付きジャンボレーズン。ぶどうの風味と糖度を増やすために枝に付いたままの状態で天日干しにして乾燥させ、ひとつひとつ丁寧に作り上げます。保存料やワックスなどの添加物は一切使用していません。
オードブルに添えるだけでとても高級感のある仕上がりに見えますし、チーズ・ワインとよく合います。さらにお菓子作りやパンとの相性も最高です。 前述のパンケーキに添えると至福のひと皿に！

＜最近のラインナップ＞
大根・ラディッシュ

パンケーキミックス（バターミルク）453g  680円
枝付きジャンボレーズン  100g  390円
サマーソルト各種　　280円 

木の店木楽さんでの試食＆販売はおかげさまでご好評いただいています。温かなスープと炒め物、和え物、サラダなどを２〜３品。簡単な料理なので、召し上がった方がそれぞれにご自宅でアレンジして、aglicaの野菜を楽しんでくださっていると思います。「美味しい〜！」と言ってもらえるのは調味料のお陰もおおいにあります。そこでおすすめするのが「井上醤油」。以前にもこのブログで紹介しました。濃くて旨味の強い、美味っしい醤油なのです。これのお陰で、小松菜の生姜醤油和え（今日の試食メニュー）もかき玉汁（こちらも。）もワンランクUPします。今日は試食用の料理をせっせと作っていたら、販売用の小松菜を用意し忘れてしまいました。主力野菜なのに。それくらいに、試食を楽しんでやらせていただいています。場所を提供してくださる木の店木楽さんに感謝です。

一方、畑ではラディッシュがしなびています。。。うっかりビニールの覆いを外したままにして霜に当ててしまいました。どうやら復活しそうにありません。春菊も同様に。 そして、大根・白菜・ねぎが終了しました。大根はもう少しすれば亀戸大根ができます。その後は春大根までお休み。これから数週間は野菜の種類がさらに少なくなってしまいます。申し訳ありません。
そんな最中、夫は新たな作業に夢中です。本人のブログには農作業のことがありますので、ご覧くださいませ。http://hodoshima.jugem.jp/ 

＜最近のラインナップ＞
小松菜・わさび菜・ルッコラ・レタス

＊１月２２日（金）清澄白河での移動直売では、りんご＆りんごジュースの直売もあります。