学校は春休みに入ったようです。
昨日の移動販売では、小学生の男の子と女の子がお母さんと一緒に 到着を待っていてくれました。
優しい笑顔がとってもかわいい兄妹 さんたち。うちの息子に小さな車をプレゼントしてくれて、沢山遊んでくれました。それから販売のお手伝いも。お客さんに野菜を渡したり、並んでいる野菜を 補充したり。写真は、いつもの黒板を今 回は２人に任せて書いてもらったもの。野菜の絵もかわいい！上手ですね～。楽しんで書いてくれたものは、見ているほうも楽しくなるので、とても嬉しいで す。この黒板を永久保存したいですが、車に積んだり下ろしたりとやっていると擦れて汚れてしまうで、毎回書きなおしです。来週も二人が遊びにきてくれると いいなぁ。

亀戸大根ができています。人参くらいの大きさの、白さ際立つ大根です。あまり出回っていな いので知らない方が多い野菜。でも、亀戸に近い（？）からか清澄 白河では少し知名度があがります。この大根は、漬け物用に古くか ら使われてきたよで、aglica farmでも、ぬか漬けにしたら びっくりするくらい美味しかったとの声をいただいたことがあります。私はぬか漬けを２度ほど挫折して今はやっていないので、亀戸大根は浅漬けやマリネにし ています。ひと口大に切り、リンゴ酢や米酢や梅酢などとオリーブオイルや好みの油に塩（＆こしょう）で漬けておけば、１０分後くらいから美味しく食べられ ます。きめが細かくて、普通の大根とは違った食感が楽しめるのでおすすめです！あまり多く作っていないので販売期間は短いです。ご興味ある方はお早めにど うぞ。
(kazue)

現在の野菜メニュー:小松菜、ほうれん草、水菜、タアサイ、春菊、ラディッシュ、つぼみ菜、大根、亀戸大根です。