先日の三郷の移動直売では、aglica farmを今まで見かけてはいたけれど立ち寄らずにいたような感じの方々がちらほらといらして下さって、すんなりと野菜を手にとってくださいました。気持 ちのいいお天気が、みなさんを見知らぬものに触れてみようという気にさせてくれたのかもしれません。継続して毎週顔を出しているとお馴染みさんが増えてい き、直売が楽しみになります。

春の大根が沢山できています。大根の葉は相変わらず油揚げやジャコと炒めてしまうのですが、なかなか消費しきれません。根のほうは、厚めの輪切り （または半月切り）をごま油で焦げ目をつけてから水と醤油だけで柔らかく煮て、更に汁気がかなり少なくなるまで煮切ります。大根の甘みが引き出されて、お いしく沢山食べられます。他には、たまねぎを炒めてホールトマトと大根（厚めの輪切り）を入れて柔らかくなるまで似たものも美味しいです。私はそこにそば の実も加えて煮るのが気に入っています。

庭先の直売棚はだんだんと種類が増えて、野菜を並べるのが楽しくなりました。
小松菜・ほうれん草・大根・春菊・つぼみ菜・ラディッシュ・小かぶ、など。
ただ、棚の品揃えは時間により差がありますので、ご予約をおすすめします。
今日は畑の芽キャベツを片付けたので収穫しました。
明日、明後日くらいはそれも棚に出そうと思います。（kazue）

※写真はトマトの苗です。もう背丈20センチ程になりました。