不安定なお天気が続いているので、まだまだ冬物の服を仕舞えませんね。体は春モードになっているので寒さは余計に応えます。外で直売していると、寒さで頭が回らない時があり、お金のやりとりにうっかりミスが増えています。すみません。だいたいお客さまにご指摘いただくので助かっています。寒さを紛らわせるために南の島のことでも考えているんだと思ってください。
野菜も伸びていいんだかどうなんだかと、困惑していると思います。夏野菜の苗たちよ、この寒さに耐えて、盛りには沢山の実を付けておくれ。それから２番手のアスパラ菜とつぼみ菜が伸び悩んでいます。今週・来週とかなり品薄なので、早く食べごろになってくれないと困るのですが。。。野菜は全国的に不作で値上がりしているようですね。

野菜の品薄を補うつもりではありませんが、新たに２つの魅力的な商品を扱い始めました！
ひとつは、パンケーキミックス（バターミルク） 。水を加えるだけで、本場アメリカのパンケーキの味がご家庭でお手軽に作れる優れもの。小麦粉のほかにそば粉・トウモロコシ粉、そしてバターミルクなどが入っています。日本でおなじみのホットケーキとは違って、塩味のふんわりさっくりとした食感です。これ自体に強い甘みはないので、バターとメープルシロップをたっぷりかけて召し上がるのはもちろん、ベーコンや野菜などと合わせてお食事にされてもマッチします。卵をプラスしてワッフルを作ることもできます。とにかく１度食べたらやみつきになるかも知れません。
そしてもうひとつは、枝付きジャンボレーズン。ぶどうの風味と糖度を増やすために枝に付いたままの状態で天日干しにして乾燥させ、ひとつひとつ丁寧に作り上げます。保存料やワックスなどの添加物は一切使用していません。
オードブルに添えるだけでとても高級感のある仕上がりに見えますし、チーズ・ワインとよく合います。さらにお菓子作りやパンとの相性も最高です。 前述のパンケーキに添えると至福のひと皿に！

＜最近のラインナップ＞
大根・ラディッシュ

パンケーキミックス（バターミルク）453g  680円
枝付きジャンボレーズン  100g  390円
サマーソルト各種　　280円