寒さが増してきました。そろそろ鍋物が恋しくなる頃ではないでしょうか？１２月に入れば、鍋物オールスターが出揃うかと思います。
ところで、アスパラ菜という野菜はご存知ですか？小松菜と同じアブラ菜科で、菜花のようにつぼみと葉・茎を食べます。その名の通りアスパラのような味がして甘みがあります。茎は手でポキッと折ることができ生食でも美味しいです。私はよく収穫しながらポキッとパクッとひそかに楽しんでいます。茹でてもいいですが、アクが無いのでさっと炒めるのもおすすめ。アスパラのようにスジっぽくないので手軽に使えます。ぜひぜひお試しください！

とりたての大根はいつでも人気者です。もちろん葉付きでそこが魅力のひとつでもあります。葉っぱは持て余してしまうかもしれませんが、困った時は細かく刻んでたっぷりの塩に漬けておけば、チャーハンや炒め物にぱらっと加えると「大根葉塩」として美味しく活用できます。我が家ではもっぱら野菜スープに。じっくり煮込むと繊維が気になる事もありません。

＜最近のラインナップ＞
小松菜・ほうれん草・タアサイ・春菊・大根・ルッコラ・ラディッシュ・サラダ大根（ホースラディッシュ）・アスパラ菜

＊１１月２３日（月）三郷市さつき平での移動直売をお休みさせていただきます。