父がほうれん草の市場出荷を始めました。そのため、小松菜のように沢山作っています。
ほうれん草は「白和え」にするのが好きです。冷蔵庫にちょうど「水切り不要　木綿豆腐」があったので早速和える。調味料はごま油と塩のみ。葉ものの風味を味わうには、そのくらいシンプルなほうがいいかもしれません。でも、ごま油は焙煎が強いものだとほうれん草が負けてしまうので注意。

現在はほとんど野菜の販売をしていません。ときどきご近所のお馴染みさんが買いに来てくださるくらいで。ですので時間の余裕はありますが、うちの息子を来年から幼稚園か保育園に通わせようと思い、いくつか見学に行っては悩んだりというこのごろです。２年保育にしようかと迷った時期もありました。 子供にとって何が最良なのか？それは、母親である私がどう生きていきたいのかということをしっかり考えなくては答えが出ない。育児のために自分のしたい事を犠牲にし続けるわけにはいかないけれど、その「自分のしたい事」が本当に心満たされることでなければ子供をよそ様に預けてまですることなのか。。。

話が逸れてしまいました。
１０月には木の店　木楽さんでワークショップを行います。このHPのレシピを担当してくれているmyocouさんを講師に野菜ランチの実演とみなさんでお食事！の予定です。詳細は後日。お楽しみに〜！！

＜最近のラインナップ＞ 
小松菜・ほうれん草