枝豆、トマト、トウモロコシなどスター野菜は数あれど、aglica farmでイチ推し（「いちおし」はどう表記すればいいのかな？これではなんだか違和感。）の野菜は米ナスです。大振りでツヤツヤの、まあるい姿が美しい米ナス。オブジェとして食卓に飾りたくもなりますが、食べてビックリ！食べ応えのあるメインデッシュ級の存在感です。
我が家では、厚めの輪切りにしてフライパンで焼きます。お醤油を垂らして食べるだけ。ごくごくシンプルですがそれだけで大満足の美味しさなのです。ほかには、トマトと米ナスのパスタ。お肉など入らなくても十分なボリューム感。米ナスをシンプルに手軽に楽しめます。田楽はもちろん、ピザ風にトマトソースとチーズを乗せるという お話もお客様から伺いました。
米ナスは煮込んでも煮くずれにくいので、カレー等にもお勧めです。
これ食べたら、普通のナスが食べられなくなるかもしれませんよ〜。

＜最近のラインナップ＞ 
小松菜・枝豆・モロッコいんげん・きゅうり・半白きゅうり・ ピーマン・ししとう・満願寺唐辛子・人参・リトル人参・インカのめざめ（じゃがいも）・なす・米なす・大玉トマト（桃太郎）・中玉トマト（フルティカ）・ズッキーニ（緑・黄）

＊本日２０日、世田谷区上野毛にて１５時より移動直売します。

＊レシピ更新しました。キュウリとミントのレシピです。

＊今が旬の枝豆は短期間に沢山収穫するので、注文販売は水・金曜日に限らず承ります。お問い合わせください。